Sustainable Gastronomy Day
Cada 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha establecida por las Naciones Unidas para promover sistemas alimentarios que contribuyan al desarrollo sostenible, protejan los recursos naturales y fomenten hábitos de consumo más responsables. ¿Qué es la gastronomía sostenible? La gastronomía sostenible promueve prácticas que reduzcan el impacto ambiental de […]
Desertification and Drought Day
Cada 17 de junio se conmemora el Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía, una fecha impulsada por las Naciones Unidas para generar conciencia sobre la degradación de los suelos y la escasez de agua, dos desafíos ambientales que afectan a millones de personas en todo el mundo. ¿Por qué debería importarnos? […]
One Everyday Breakfast, Two Very Different Impacts
El desayuno es una de las comidas más habituales del día. Sin embargo, detrás de alimentos que parecen similares en tamaño o cantidad, pueden existir diferencias significativas en términos de huella de carbono. En esta comparación analizamos dos opciones comunes: Los resultados muestran que el desayuno con queso genera más del doble de emisiones que […]
Startup Biobío 2026 Kick-Off: ClearPrint Joins G5
Kick Off Startup Biobío 2026: el miércoles 13 de mayo participamos en esta instancia, donde fuimos seleccionados para formar parte de la generación 5 junto a otras 29 startups de la región. Durante la jornada pudimos conocer más sobre el programa y todo lo que se viene durante los próximos meses, además de compartir junto […]
Does Artificial Intelligence Pollute More Than We Think?
Durante 2025, la inteligencia artificial generó cerca de 80 millones de toneladas de CO₂e. Para ponerlo en perspectiva, esto equivale a aproximadamente 22 veces las emisiones de todo un Mundial de Fútbol o al impacto de consumir ocho billones de bistecs a nivel global. Pero hay un dato importante: en promedio, cada persona consume alrededor […]
How Do Eco-Labels Boost Competitiveness in the Food Industry?
Las ecoetiquetas se han transformado en una herramienta clave para comunicar de manera clara y transparente el impacto ambiental de los productos. En un contexto donde las personas están cada vez más informadas y conscientes sobre sostenibilidad, las marcas necesitan entregar información simple, confiable y fácil de entender. 1-Mayor confianza del consumidor Los consumidores cada […]
The Carbon Footprint of Seafood: Comparing Emissions
¿Todos los productos del mar generan el mismo impacto ambiental? No. Aunque todos provienen del mar, algunos productos generan muchas más emisiones de gases de efecto invernadero que otros. De hecho, dentro de una misma categoría alimentaria puede existir una gran diferencia en huella de carbono entre distintos alimentos. Actualmente, cada vez más consumidores buscan […]
ClearPrint Day 2026
En marzo tuvimos una jornada de trabajo junto al equipo de ClearPrint al aire libre 🌱✨ Nos reunimos Camila, Ximena, Sebastián y Catalina para conversar sobre nuevos proyectos, ideas y desafíos que se vienen para ClearPrint este 2026 También le dimos la bienvenida a Cata, nuestra nueva líder de comunicaciones y aprovechamos la instancia para […]
What Is Meatless Monday? A Small Change with a Big Impact
El Meatless Monday, o “Lunes sin carne”, es una campaña global que invita a no consumir carne un día a la semana (específicamente los lunes) como una forma de cuidar la salud y el planeta. Aunque parece un cambio pequeño, su impacto puede ser mucho más grande de lo que imaginamos. Actualmente, la alimentación representa […]
Global Emissions and the Impact of Food on the Planet
Las emisiones globales están directamente relacionadas con la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos por el consumo de energía, productos y servicios, impacto que se mide mediante la huella de carbono. Actualmente, la alimentación tiene un rol importante dentro de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Desde la producción agrícola hasta el […]